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2017年我国蛋鸡生产监测概况分析

原发表日期:2018-01-29

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  01 2017年 1-12月监测概况监测概况
  1,产蛋鸡存栏较低 ,鸡蛋产量鸡蛋量较少。
  根据监测村数,2017年1-12月平均产蛋鸡存栏均产蛋鸡存栏 1552.74万只(近几年较低值), 比2016年同期下降7.4% (上半年新增雏鸡减少,淘汰加);累计蛋产量 27.15万吨,同比下降7.4%;累计新增雏鸡1108.58万只,同比下降11.9 %;淘汰鸡增加,累计淘汰产蛋鸡1264.68万只 (近 4年高位),同比增加9.6% 。


图1 2013年1月份~2017年12月份监测村蛋鸡总存栏、产蛋鸡存栏和鸡蛋总产量变动趋势

  2. 鸡蛋价格由低谷涨到峰值,上半年亏损严重,第四季度养殖效益良好。
  据对蛋鸡养殖场户定点监测,2017 年 1-12 月主产省均衡存栏累计只鸡盈利3.11 元(8-12 月连续 5 个月盈利,全年扭亏为盈),与 2016 年同期相差 9.19元(收益处于较低水平);按照月存栏加权计算,2017 年全年累计月非均衡存栏效益为 0.19 元/只,比去年同期降幅达到 81.3%;全年鸡蛋价格起伏较大,平均鸡蛋价格 6.52 元/公斤,同比下降 7.4%。


图2 2013年1月份~2017年12月份监测村鸡蛋价格、鸡蛋成本和只鸡月盈利变动趋势

  3. 预计 2018 年上半年养殖效益同比较好。
  由于前期蛋鸡产能持续调减,目前产蛋鸡存栏保持在一个中等水平,鸡蛋产量减少,市场已由供过于求转为供不应求,鸡蛋价格当前保持在较高水平,蛋鸡行业回暖。

   二、当前我国商品代蛋鸡生产形势分析

  2015 年下半年和 2016 年上半年补栏量大,造成鸡蛋产能过剩,2017 初鸡蛋价格断崖式下跌,与此同时,蛋鸡产业开始调整。2017 年 1-12 月监测村累计减少补栏 11.9%,目前产蛋鸡存栏仍低于去年同期水平。2017年8月份开始新增雏鸡增加,10月份补栏出现高峰,当前后备鸡比例回复至20.25%,预计2018年2月份开始产蛋鸡存栏量开始进入高位,目前养殖户补栏比较谨慎。预计 2018 年上半年产蛋鸡存栏持续增加,但蛋鸡产能预计保持在正常,行情较好。按照季节规律,春节后 2018 年的 3 月份鸡蛋价格下降,但效益同比会大幅提高。

  伴随着近两年的饲料成本降低,致使养殖户在 2016 年大量进雏,造成产能过剩。另受H7N9 影响,致使商品代蛋鸡养殖户迎来了 2017 年上半年的寒冬。在目前形势下,由于2017 年上半年去产能速度加大,产蛋鸡存栏目前已调整到位,如果没有消费不利因素产生,预计 2018 年蛋鸡产业盈利较好。

  02 数据详情
  根据对全国 11 个省 100 个县(市)500 个村 1480 户蛋鸡养殖场监测资料分析,2017 年 12 月份监测村蛋鸡养殖存栏结构与监测户成本收益情况如下:

  一、商品代蛋鸡生产结构变动情况
  1.监测村产蛋鸡存栏同比下降,后备鸡存栏同比下降。
  2017 年 1-12 月产蛋鸡存栏 1552.74 万只,比去年同期降低 7.4%(上半年新增雏鸡减少,淘汰鸡增加);后备鸡存栏 362.12 万只,同比减少 16.5%。


  2. 监测村新增雏鸡数同比下降,淘汰产蛋鸡数同比增加。

  2017 年 1-12月累计新增雏鸡 1108.58 万只,同比减少 11.9%(主要是上半年蛋价影响);累计淘汰产蛋鸡 1264.68 万只,同比增加 9.6%(近 4 年高位,市场自我调控)。

  3. 监测村只鸡单产同比上升,鸡蛋总产量同比下降。
  2017 年 1-12 月只鸡累计单产 17.48 公斤,同比上升 0.5%(今年上半年饲养鸡群以高峰期鸡只为主)。


  4. 规模场(存栏 5 万以上,330 个场左右)产蛋鸡数同比减少;后备鸡存栏同比增加;淘汰产蛋鸡数同比减少,规模场淘汰产蛋鸡平均日龄偏小。
   2017 年 1-12 月规模场平均产蛋鸡存栏1840.18 万只,同比增加 4.9%(新投产规模场增加);累计鸡蛋产量32.06万吨,同比增加5.3%;累计新增雏鸡1270.12万只,同比减少 14.9%(监测户同比减少 11.9%);累计淘汰产蛋鸡 1410.99万只,同比增加 11.2%(监测村同比增加 9.6%)。2017 年淘汰产蛋鸡平均日龄 469 天,较去年淘汰产蛋鸡平均日龄(474 天)明显减小,主要是 3-5 月份提前淘汰应对鸡蛋价格下降造成。

5. 监测村和规模场产蛋鸡存栏指数见下表

  二、商品代蛋鸡生产成本及收益分析

  1. 监测户鸡蛋价格和只鸡盈利情况。
  2017 年 1-12 月平均鸡蛋价格(6.52 元/公斤)同比降低 7.4%;淘汰鸡价格(15.49 元/只)同比下降 17.5%。2017 年 8-12月份的盈利水平已经达到近三年新高。

  2. 累计月均衡存栏效益和月非均衡存栏效益同比均大幅下降。

  2017 年1-12 月累计月均衡存栏效益为 3.11 元/只,比去年同期减少盈利9.19 元(降幅74.7%);累计月非均衡存栏效益为 0.19 元/只,比去年同期减少盈利0.83 元(降幅 81.3%)。

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