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2020年第37周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2020-09-15

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第37周(即2020年9月7日-9月11日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.18元,环比跌2.1%,同比涨24.3%,较上周收窄6.9个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比略跌。主要是因为终端需求支撑力度有限,而储备肉和低价进口冻肉流入市场补充供应,致使屠宰企业订单量受到影响;同时,规模养殖场计划出栏量环比增加,出栏节奏加快。供需双向利空带动生猪和猪肉价格震荡下跌。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

                                                                         单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

16

46.54

46.49

46.15

46.03

45.68

91.54

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅微收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤43.99元,环比跌1.3%,同比涨35.7%,较上周收窄0.9个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。周内受台风影响,东北地区生猪出栏阻力提升,供应减量,但周边地区猪肉价格连续下跌,导致本地区猪肉外调价格优势下降,加之本地消费疲软,致使终端消费需求减少,猪肉价格小幅下跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

                                                          单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

黑龙江

44.28

44.07

44.07

44.07

43.07

85.87

吉林

44.25

44.25

44.25

44.25

43.25

85.70

辽宁

44.90

44.40

44.40

44.40

43.45

86.62

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤45.45元,环比跌2.1%,同比涨29.5%,较上周收窄6.2个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比略跌。主要是终端消费利好因素提振有限,下游市场猪肉销售不畅,屠宰企业为提升竞争优势、增加销量而下调猪肉价格。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

                                                          单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

北京

45.27

45.27

45.07

44.63

44.13

88.57

天津

46.33

46.23

45.90

45.68

45.23

88.90

河北

46.18

46.18

45.90

45.50

45.05

89.25

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤47.04元,环比下跌1.6%,同比涨27.1%,较上周收窄4.3个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场本月出栏计划环比继续增加,加之天气转凉后生猪增重加速,养殖户和规模养殖场出栏节奏加快,供应增量带动生猪和猪肉价格小幅下跌。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

                                                           单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

河南

46.08

45.93

45.83

45.35

45.12

86.92

湖北

46.47

46.33

46.20

45.87

45.67

87.42

湖南

50.25

50.25

50.25

50.05

49.75

100.20

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤46.13元,环比跌2.2%,同比涨23.4%,较上周收窄7.2个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比略跌。供应端缓慢增量引起生猪价格下跌,养殖户和规模养殖场对后市看跌预期增强,出栏意向较强;加之低价冻猪肉补充市场,而终端需求利好刺激有限,屠宰企业为减少产品库存而降价促销。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表

                                                           单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

山东

46.09

46.09

45.59

45.59

45.40

88.21

江苏

47.67

47.67

47.07

47.07

47.07

90.33

安徽

45.90

45.90

45.53

45.53

45.13

90.72

浙江

46.75

46.75

46.50

46.50

46.50

97.00

福建

47.88

47.88

47.88

47.88

47.88

97.00

 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤50.37元,环比跌2.8%,同比涨33.3%,较上周收窄14.3个百分点。四川局部地区允许省外生猪“点对点”调入四川,川内养殖户和规模养殖场为减少生猪积压而积极降价出栏,供应放量促使生猪和猪肉价格同步下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤50.38元,环比跌0.7%,同比涨22.6%,较上周收窄4.8个百分点。受省外低价生猪流入影响,本地规模养殖场月度出栏计划完成进度偏慢,为减轻出栏压力而降价出栏,致使市场上供应量增加导致生猪和猪肉价格小幅下跌。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

                                                              单位:元/公斤,公斤

 

  

9月7日

9月8日

9月9日

9月10日

9月11日

宰后均重

四川

50.48

50.48

50.33

50.33

50.23

105.72

广东

50.73

50.73

50.30

50.07

50.07

105.00

 

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