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2020年第20周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2020-05-19

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第20周(即2020年5月11日-5月15日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.35元,环比跌9.1%,同比涨79.7%,较上周收窄16.9个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。养殖户积极出栏,生猪供应增加,但终端市场消费需求有限,生猪和猪肉价格明显下跌。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

                                                                                   单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日 

5月12日 

5月13日 

5月14日 

5月15日 

宰后均重 

16 

37.70 

37.38 

36.89 

35.82 

33.96 

90.67 

 

   

  一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤32.87元,环比跌9.2%,同比涨77.2%,较上周收窄15.3个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比明显下跌。主要是因为生猪供应量增加、外调下降导致价格连续下跌,加之终端消费疲软,屠宰企业订单减少,为减轻销售压力大多连续降价销售。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

                                                                                  单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日

5月12日

5月13日

5月14日

5月15日

宰后均重

黑龙江

34.80

34.13

33.27

32.03

30.03

86.77

吉林

34.80

34.00

33.20

32.20

30.20

86.88

辽宁

35.18

34.25

33.20

32.28

30.38

87.21

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤34.80元,环比跌8.7%,同比涨71.1%,较上周收窄16.0个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比明显下跌。受生猪价格连续下跌影响,养殖户避险情绪渐浓,出栏积极性提升,加之猪肉需求持续疲软,生猪和猪肉价格均明显下跌。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

                                                                                  单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日

5月12日

5月13日

5月14日

5月15日

宰后均重

北京

35.73

35.47

34.73

33.80

31.80

87.80

天津

37.43

37.03

36.35

34.83

32.70

88.57

河北

36.38

36.18

35.33

34.18

32.18

89.08

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.58元,环比跌6.9%,同比涨90.3%,较上周缩小10.8个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比明显下跌。养殖户和规模养殖场积极出栏,致使生猪供应增多,而终端需求低迷,屠宰企业订单水平较差,为避免猪肉库存量快速增加而选择降价销售。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

                                                                                   单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日

5月12日

5月13日

5月14日

5月15日

宰后均重

河南

37.28

37.20

36.90

35.25

32.85

84.77

湖北

38.60

38.60

38.00

37.00

35.27

87.42

湖南

41.70

41.70

40.70

39.70

39.20

94.45

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤37.36元,环比跌9.8%,同比涨81.4%,较上周缩小18.6个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比明显下跌。猪肉供应增多、终端市场猪肉消费情况较差,屠宰企业激烈竞价,致使猪肉价格明显下跌。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表

                                                                                  单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日

5月12日

5月13日

5月14日

5月15日

宰后均重

山东

37.60

37.60

37.43

36.33

34.14

86.23

江苏

42.50

41.33

39.73

39.17

37.73

89.87

安徽

38.50

38.33

37.80

37.07

35.60

89.09

浙江

38.75

38.00

37.75

37.00

34.50

97.20

福建

41.25

39.25

38.93

38.13

37.25

90.90

 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均明显收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤38.92元,环比跌8.8%,同比涨78.5%,较上周缩小15.2个百分点。外省低价猪肉流入川内,同时,川内养殖户和规模养殖场加快生猪出栏节奏,猪肉供给增加导致价格明显下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤41.41元,环比跌4.3%,同比涨108.4%,较上周缩小9.3个百分点。受外地低价生猪流入影响,本地养殖场避险情绪提升,为主动降价以减少压栏,生猪价格连续下跌;终端消费市场需求疲软,屠宰企业为提升销量而降价促销。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

                                                                                   单位:元/公斤,公斤

 

  

5月11日

5月12日

5月13日

5月14日

5月15日

宰后均重

四川

40.25

39.63

38.73

38.40

37.60

108.86

广东

42.70

41.93

41.60

40.60

40.20

104.20

 

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