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2020年第12周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2020-03-24

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第12周(即2020年3月16日-3月20日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.52元,环比跌1.6%,同比涨131.2%,较上周收窄8.4个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。终端消费疲软,屠宰企业订单减少;加之肥猪出栏节奏加快,供应短时增加,带动生猪、猪肉价格下跌。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

16

47.81

47.74

47.57

47.47

46.99

89.63

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.08元,环比跌1.5%,同比涨133.7%,较上周收窄20.3个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期,猪肉需求疲软,屠宰企业压低生猪收购价格,养殖户惜售,生猪和猪肉价格多维持稳定;周后期,随气温升高,猪肉需求量进一步减少,屠宰企业为减少产品积压,下调猪肉价格。 

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

黑龙江

44.03

44.03

44.03

44.03

43.53

86.64

吉林

44.50

44.50

44.50

44.00

43.50

86.33

辽宁

44.08

44.08

44.08

44.08

43.65

86.27

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤46.68元,环比跌1.1%,同比涨138.2%,较上周收窄6.1个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期,华北地区生猪存栏量偏低,出栏量减少支撑生猪价格小幅反弹,带动猪肉价格小幅上涨;周后期,受外省低价猪肉流入,加之猪肉消费需求减少,价格下跌。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

北京

45.47

45.53

45.53

45.53

44.47

85.10

天津

46.93

46.93

47.05

47.05

46.25

86.43

河北

47.85

47.85

47.85

47.80

47.23

87.80

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤48.33元,环比跌2.1%,同比涨131.1%,较上周收窄10.3个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比下跌。气温升高,肥白条销量减少,屠宰企业减少肥猪采购量,带动生猪价格下跌,加之低价肉流入、以及储备肉投放销区市场,促进猪肉价格回落。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

河南

47.98

47.98

47.10

47.00

46.65

86.42

湖北

48.75

48.75

48.00

47.75

47.25

91.08

湖南

50.50

50.50

50.50

50.00

50.00

90.50

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤48.13元,环比跌1.4%,同比涨129.3%,较上周收窄6.7个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比下跌。随气温升高,需求低迷,屠宰企业猪肉订单量缩水,加之受低价猪肉流入影响,屠宰企业为减轻销售压力而下调猪肉价格。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

山东

48.34

48.21

48.14

48.01

47.54

84.41

江苏

48.87

48.87

48.87

48.87

48.87

89.87

安徽

47.03

47.13

47.13

47.13

46.83

89.09

浙江

47.00

47.00

47.00

47.00

46.75

98.00

福建

51.25

51.25

51.25

51.20

51.20

90.38

 

    

  五、四川猪肉价格环比略跌、同比涨幅略收窄;广东环比下跌、同比涨幅小幅扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤51.95元,环比跌0.5%,同比涨142.5%,较上周收窄7.1个百分点。受外省低价猪肉流入、终端消费市场持续低迷及肥猪供应略过剩等因素的综合影响,生猪、猪肉价格下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤50.85元,环比跌1.3%,同比涨158.8%,较上周扩大2.2个百分点。规模养殖场的大体重生猪出栏阻力提升,带动生猪价格下跌。同时,外省低价生猪和猪肉流入本地市场,增加市场供应量,致使屠宰企业销售压力加大,多降低猪肉价格。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月16日

3月17日

3月18日

3月19日

3月20日

宰后均重

四川

52.13

52.13

52.08

51.88

51.53

105.72

广东

51.43

51.43

50.53

50.53

50.33

100.40

 

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