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2020年第10周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2020-03-10

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第10周(即2020年3月2日-3月6日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.53元,环比跌0.4%,同比涨174.1%,比上周收窄31.3个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周初,养殖户渐生惜售心态,出栏生猪的积极性降低,供应减量,加之局部地区屠宰企业小幅提量,生猪需求增加,带动生猪和猪肉价格小幅上涨;随后因销区市场对高价猪肉的购买力有限,屠宰企业猪肉订单减少,为减少产品积压而降价销售,猪肉价格止涨下跌。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

16

48.32

48.64

48.72

48.57

48.41

88.91

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.98元,环比跌2.0%,同比涨190.4%,比上周收窄25.1个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。分省份看,黑龙江省在本周前期因生猪销售速度加快,养殖户有惜售情绪,供应减少支撑生猪、猪肉价格反弹;随后因终端消费疲软,猪肉价格止涨回落。辽宁、吉林两省的生猪和猪肉外调的价格优势减弱,屠宰企业猪肉订单减少,价格小幅下跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

黑龙江

44.60

44.60

44.93

44.80

44.53

85.50

吉林

45.20

45.20

45.20

45.20

45.20

85.98

辽宁

45.43

45.43

45.43

45.18

44.80

86.27

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤47.16元,环比跌0.8%,同比涨183.2%,比上周收窄29.3个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比微跌,省份间差异明显。京津地区猪肉价格受东北地区带动,延续下跌走势。河北省在本周前期因生猪和猪肉外调价格优势较大,销售速度较快,带动养殖户惜售压栏情绪转浓,致使生猪出栏节奏减慢,供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨;周后期,受消费端抵制高价猪肉的影响,生猪和猪肉的外调订单数量减少,加之本地市场需求有限,猪肉止涨回落,总体看,河北省猪肉周均价环比微涨。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

北京

45.10

46.00

46.33

46.00

46.00

84.57

天津

47.37

47.37

47.73

47.33

47.33

85.93

河北

47.75

48.15

48.43

48.03

48.03

87.13

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤49.80元,环比跌0.8%,同比涨178.2%,比上周收窄27.8个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比微跌。周前期,河南省和湖南省的大体重生猪大量调出,流入南方高价市场,加之本地规模养殖场看涨后市的情绪较浓,出栏生猪减少,支撑生猪和猪肉价格反弹;随后因终端需求疲软,高价位猪肉订单量减少,屠宰企业为减轻销售压力而降价促销。湖北省暂未完全恢复人员流动和复产复工,猪肉消费需求有限,加之省内生猪价格连续下跌,带动猪肉价格下跌。分省看,河南省猪肉周均价环比微涨,湖北省和湖南省环比小幅下跌。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

河南

48.50

48.78

48.78

48.23

48.23

86.02

湖北

50.50

50.50

50.50

50.25

50.25

89.07

湖南

51.75

51.75

51.75

51.75

51.75

89.95

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤49.21元,环比跌0.6%,同比涨170.0%,比上周收窄38.9个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比微跌。产区规模养殖场看涨后市而压栏增重,部分地区养殖户购入小体重生猪进行二次育肥,生猪出栏量减少,支撑生猪和猪肉价格上涨;周末受终端需求疲软制约,猪肉价格止涨回落。苏浙闽等销区城市部分企业复工,带动猪肉消费量提升,价格反弹;随低价猪肉调入量增加,补充市场供应,猪肉价格止涨回落。分省看,江苏省、山东省猪肉周均价环比微涨,浙江省、安徽省、福建省环比下跌。

  

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

山东

49.16

49.49

49.49

49.49

49.13

83.17

江苏

48.83

49.20

49.20

49.47

49.47

91.79

安徽

47.00

47.33

47.53

47.53

47.37

89.09

浙江

48.25

48.50

48.50

48.50

48.50

93.60

福建

52.88

52.88

52.88

52.88

52.58

89.88

    

  五、四川、广东猪肉价格环比持续下跌、同比涨幅均收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤52.80元,环比跌1.0%,同比涨158.8%,比上周收窄9.6个百分点。低价生猪和猪肉大量入川,增加市场供应,也导致省内高价生猪和猪肉销售进度放缓,价格下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤51.57元,环比跌3.4%,同比涨196.4%,比上周收窄28.8个百分点。受外省低价生猪和猪肉调入、本地去猪肉消费需求有限等因素的综合影响,屠宰企业为提升订单而降价销售,猪肉周均价小幅下跌。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

  

3月2日

3月3日

3月4日

3月5日

3月6日

宰后均重

四川

52.80

52.80

52.80

52.80

52.80

104.45

广东

51.57

51.57

51.57

51.57

51.57

96.40

 
 

 

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