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2020年第9周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2020-03-03

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第9周(即2020年2月24日-2月28日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.75元,环比跌4.1%,同比涨205.4%,比上周收窄6.8个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周初,因养殖户积极出栏,生猪供应增加,生猪和猪肉价格下跌;随着北方低价生猪不断向南调运,当地养殖户惜售情绪转浓,出栏生猪节奏减慢,供应减少,支撑生猪和猪肉价格略有反弹;周后期猪肉销售订单减少,多地屠宰企业降价促销,猪肉出厂价格止涨下跌。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

16

48.68

48.93

49.09

48.69

48.34

88.73

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤45.88元,环比跌2.7%,同比涨215.5%,比上周扩大9.6个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期因养殖户出栏意向减弱,加之东北地区局部降雪,生猪出栏及调运阻力提升,屠宰企业收购难度较大,生猪、猪肉价格微涨;周后期因高价猪肉销售不畅,屠宰企业为减少产品积压,连续下调猪肉价格。总体看,东三省猪肉价格环比均下跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

黑龙江

45.85

46.35

46.35

45.35

45.35

86.67

吉林

46.20

46.20

46.20

45.45

45.45

85.98

辽宁

46.73

46.85

46.85

45.78

45.68

86.63

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤47.52元,环比跌4.4%,同比涨212.5%,比上周收窄9.4个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。京津地区猪肉价格受东北地区影响,震荡下行。周前期,河北地区低价生猪外调量增大,存栏量减少助推生猪及猪肉价格略涨。随后因终端需求持续疲软,猪肉订单量减少,屠宰企业连续下调猪肉价格,周均价环比下跌。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

北京

47.33

47.80

46.53

45.47

45.03

84.00

天津

50.33

50.40

48.73

48.13

47.37

85.60

河北

47.68

48.08

48.18

47.76

47.23

86.58

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤50.22元,环比跌3.8%,同比涨206.1%,比上周收窄10.0个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比下跌。分省看,河南省受周边市场生猪价格低位反弹影响,养殖户压栏惜售,供应减少促使生猪价格小幅反弹,随后因消费低迷,猪肉订单量偏低,猪肉价格止涨下跌,周均价环比下跌。湖北省内通行情况好转,生猪出栏及调运阻力减小,加之临近月末规模养殖场集中出栏生猪,造成阶段性供应增加,导致生猪、猪肉价格下跌。湖南省受北方低价生猪和猪肉流入的影响,供应增加,而需求端疲态渐显,导致生猪和猪肉价格连续下跌。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

河南

47.43

48.17

48.43

48.23

48.23

85.63

湖北

51.50

51.50

51.50

50.90

50.90

88.68

湖南

54.25

54.25

53.00

52.75

52.25

89.85

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤49.51元,环比跌4.4%,同比涨208.9%,比上周收窄11.6个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比下跌。其中,山东省周前期因省外低价猪流入减少,加之省内规模养殖场和养殖户看涨后市、压栏惜售,导致生猪供应减少,支撑生猪、猪肉价格反弹;周后期因需求低迷,猪肉价格止涨下跌,周均价环比下跌。苏浙皖闽受外省低价猪肉流入,以及本地生猪出栏量增加的影响,猪肉价格继续下跌。

  

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

山东

48.63

49.06

49.70

49.41

49.23

83.21

江苏

49.53

49.03

49.03

48.90

48.83

90.60

安徽

49.67

48.50

48.50

47.50

47.00

89.09

浙江

54.00

49.25

49.25

49.25

48.00

93.60

福建

56.00

55.00

55.00

55.00

55.00

88.75

    

  五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比上涨

  本周,四川猪肉周均价为每公斤53.36元,环比跌5.5%,同比涨168.4%,比上周收窄2.4个百分点。受外省低价猪肉流入影响,川内高价猪肉订单量减少,屠宰企业为提升销量而降低猪肉价格。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤53.36元,环比跌4.8%,同比涨225.2%,比上周收窄10.0个百分点。受外省低价生猪流入,以及规模养殖场为完成月度计划增加出栏量的综合影响,广东省生猪和猪肉价格下跌。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

2月24日

2月25日

2月26日

2月27日

2月28日

宰后均重

四川

53.50

53.50

53.50

53.15

53.15

104.37

广东

54.07

54.07

53.47

53.20

52.00

96.00

 

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