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2019年第50周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2019-12-17

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第50周(即12月9日-12月13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元,环比跌1.8%,同比涨143.8%。

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  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比下跌。因冻品积压过多,销售情况不理想,部分港口贸易商存在降价促销现象,利空鲜品猪肉销售,加之终端市场缺乏利好刺激,猪肉产品订单量减少,屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

16

44.69

44.66

44.41

43.90

43.01

90.11

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤40.85元,环比跌2.5%,同比涨198.5%。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。猪肉消费量减少,屠宰企业销售压力加大;加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期降低,提升生猪出栏量,致使价格下跌,猪肉价格跟随下跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

黑龙江

41.93

42.10

41.60

40.77

39.77

88.07

吉林

41.20

41.20

41.20

40.20

38.95

87.90

辽宁

42.50

42.50

41.88

40.75

39.50

88.65

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.65元,环比跌1.6%,同比涨151.6%。

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。终端猪肉消费提振不及预期,订单量不足,屠宰企业为减轻销售压力而下调猪肉价格。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

北京

41.93

41.93

41.93

41.93

38.87

83.53

天津

42.80

42.80

42.80

42.80

39.80

83.50

河北

44.30

44.30

44.18

43.48

43.28

90.35

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤44.92元,环比跌0.5%,同比涨157.6%。

  本周华中地区猪肉价格环比微跌。多数地区气温略回升,终端猪肉消费持续疲软,加之部分港口的低价冻品猪肉投放市场利空鲜猪肉销售,屠宰企业订单量未有增加,采购生猪的积极性下滑,致使生猪、猪肉价格微跌。 

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

河南

44.05

44.05

44.05

42.80

41.83

87.18

湖北

44.90

44.90

44.90

44.20

43.67

87.59

湖南

49.00

48.33

47.50

47.50

47.50

102.17

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤44.61元,环比跌1.9%,同比涨146.5%。

  本周华东地区猪肉价格环比下跌。随着南方销区的生猪价格走低,华东产区生猪外调价格优势不足,养殖户和规模养殖场对大猪价格的看涨预期降低,部分地区出现集中出栏现象,造成生猪市场上阶段性供大于求、价格下跌,加之猪肉消费疲软,带动屠宰企业猪肉出厂价格下跌。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

       表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

山东

45.33

45.33

44.90

44.76

43.99

83.41

江苏

44.25

44.25

44.25

44.23

43.70

87.83

安徽

44.00

44.00

44.00

43.80

43.28

89.25

浙江

45.00

45.00

43.50

42.50

41.50

90.70

福建

47.75

47.25

47.00

44.75

44.38

88.05

 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤47.03元,环比跌2.4%,同比涨96.8%。外省低价猪肉流入增多,致使川内屠宰企业猪肉订单减少,为降低与外省猪肉的价差,多数屠宰企业下调猪肉出厂价格。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤49.33元,环比跌3.2%,同比涨132.2%。受北方产区低价生猪和猪肉大量调入、以及高价猪肉出售难度较大的影响,广东地区屠宰企业大多下调猪肉出厂价格。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

四川

47.25

47.00

47.00

47.00

46.88

103.53

广东

50.20

49.93

49.33

48.67

48.53

111.20

 

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