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2019年第50周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2019-12-17

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第50周(即12月9日-12月13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元,环比跌1.8%,同比涨143.8%。

  陕西省汉中市佛坪县野猪检出非洲猪瘟病毒。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比下跌。因冻品积压过多,销售情况不理想,部分港口贸易商存在降价促销现象,利空鲜品猪肉销售,加之终端市场缺乏利好刺激,猪肉产品订单量减少,屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

16

44.69

44.66

44.41

43.90

43.01

90.11

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤40.85元,环比跌2.5%,同比涨198.5%。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。猪肉消费量减少,屠宰企业销售压力加大;加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期降低,提升生猪出栏量,致使价格下跌,猪肉价格跟随下跌。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

黑龙江

41.93

42.10

41.60

40.77

39.77

88.07

吉林

41.20

41.20

41.20

40.20

38.95

87.90

辽宁

42.50

42.50

41.88

40.75

39.50

88.65

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.65元,环比跌1.6%,同比涨151.6%。

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。终端猪肉消费提振不及预期,订单量不足,屠宰企业为减轻销售压力而下调猪肉价格。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

12月9日

12月10日

12月11日

12月12日

12月13日

宰后均重

北京

41.93

41.93

41.93

41.93

38.87

83.53

天津

42.80

42.80

42.80

42.80

39.80

83.50

河北

44.30

44.30

44.18

43.48

43.28

90.35

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤44.92元,环比跌0.5%,同比涨157.6%。

  本周华中地区猪肉价格环比微跌。多数地区气温略回升,终端猪肉消费持续疲软,加之部分港口的低价冻品猪肉投放市场利空鲜猪肉销售,屠宰企业订单量未有增加,采购生猪的积极性下滑,致使生猪、猪肉价格微跌。 

  

  图4 华中地