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美媒:中国农场开始养更大的猪

原发表日期:2019-10-08

彭博社10月6日文章,原题:中国饲养的巨型猪和北极熊一样重中国广西南宁一农户养出一头巨型猪,足足有500公斤重,和一头北极熊不相上下。在屠宰场,这样的巨型猪一头可以卖到超过1万元人民币,是该市人均每月可支配收入的3倍多。

虽然这类巨型猪可能只是一个极端的例子,但为了填补中国日益严重的猪肉短缺的问题,饲养更大的猪的想法已经蔓延到全国各地,中国是世界上最大的肉类消费国。

东北吉林省的猪肉价格上涨,促使当地农户饲养猪的平均体重增至175公斤到200公斤,高于之前的125公斤。

这种趋势不仅限于小型养殖户。中国一些主要肉制品生产商也表示,他们正在努力提高猪的平均体重,目标增加至少14%。

咨询公司“金砖国家农业集团”的高级分析师林国发(音)表示,大型农场正在着力将生猪的体重增加至少14%。他说,一些大型农场生猪的屠宰体重已攀升至140公斤,而正常情况下约为110公斤。这样可以将利润提高30%以上。

据估计,非洲猪瘟使中国的生猪数量减少了一半,猪肉价格已飙升至创纪录水平。中国今年将面临1000万吨的猪肉短缺。

(彭莱译)

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