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2019年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2019-09-11

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第36周(即9月2日-9月6日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.92元,环比涨0.8%,同比涨89.4%。

  四川省乐山市夹江县非洲猪瘟疫区解除封锁。

  本周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微涨。长江以北多数地区养殖户出栏生猪的积极性提升,大量出栏大体重生猪,供应短时增加导致生猪价格下滑,猪肉价格略有回落;长江以南的生猪主产省外调量降低,导致华南、湖南、江西等地供应紧俏,生猪、猪肉价格持续上涨。总体看,猪肉价格环比微涨。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

16

36.20

36.06

35.90

35.70

35.76

83.52

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤32.64元,环比跌2.0%,同比涨86.7%。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期因养殖户看涨意向减弱,出栏生猪增多,供应增加导致生猪及猪肉价格下滑;周末因低价生猪和猪肉外调量增加,需求提升,加之养殖户压栏惜售,供需双向利好生猪和猪肉价格止跌回升。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

黑龙江

33.70

32.40

31.87

31.37

31.63

85.60

吉林

33.95

33.80

32.20

31.65

33.30

85.27

辽宁

33.68

33.68

33.08

32.70

33.70

85.49

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅缩窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤34.22元,环比微涨0.2%,同比涨82.4%。

  本周华北地区猪肉价格环比微涨。受东北猪肉价格下滑影响,北京经销商采购成本降低,猪肉价格下滑。天津、河北两地养殖户出栏生猪积极性提升,供应量增多导致生猪价格下滑,而终端消费依旧疲软,屠宰企业略下调猪肉价格以提升销量。但本周价格下调幅度有限,总体看仍微高于上周均价。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

北京

33.57

32.90

31.90

31.50

31.30

81.17

天津

36.45

36.45

36.45

36.45

36.08

80.95

河北

34.95

34.95

34.95

34.70

34.70

83.98

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤36.36元,环比涨1.9%,同比涨88.1%。

  本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨,地区间差异明显。河南养殖户出栏生猪的积极性略有提升,生猪价格略下滑,屠宰企业微小降价。北方低价猪肉流入湖北省内,导致猪肉供应略有增加,本周内当地猪肉价格微小下滑,但仍高于上周均价。湖南生猪大量外调至华南高价区,本地供应紧张导致生猪价格上涨,带动猪肉价格持续上涨。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

河南

34.87

34.87

34.83

34.45

34.42

82.94

湖北

36.43

36.43

36.43

36.30

36.30

79.35

湖南

38.97

39.30

39.30

39.30

39.63

79.00

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅缩窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.11元,环比涨0.7%,同比涨88.1%。

  本周华东地区猪肉价格环比微涨。苏皖鲁三省养殖户出栏积极性略有提升,供应增多导致生猪、猪肉价格微跌。浙闽两地生猪存栏量继续降低,且周边生猪流入量减少,供应面收紧,生猪及猪肉价格上涨。

   

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

       表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

山东

35.91

35.59

35.56

35.03

34.89

80.64

江苏

38.45

38.45

37.58

37.50

37.58

81.43

安徽

37.10

37.10

36.70

36.20

35.85

80.85

浙江

36.75

36.75

37.75

37.75

38.25

88.25

福建

35.45

35.45

35.45

35.55

35.73

83.03

 

    

  五、四川猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤35.12元,环比涨3.8%,同比涨76.3%。四川省内随着院校开学,对猪肉终端需求有所回升;加之多地市暂停生猪跨市调运,销区城市屠宰企业收购难度加大,上调采购生猪成本,提涨猪肉价格。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤39.83元,环比涨3.8%,同比涨110.5%。受周边低价区生猪流入量减少影响,广东地区生猪供应不断减少,生猪、猪肉价格上涨。

   

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

9月2日

9月3日

9月4日

9月5日

9月6日

宰后均重

四川

34.23

34.60

35.13

35.83

35.83

95.25

广东

39.07

39.47

39.80

40.20

40.60

88.87

 

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