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2019年第35周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

原发表日期:2019-09-04

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第35周(即826-830日,以下简称本周),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元,环比涨9.3%,同比涨92.3%

  云南省昭通市永善县发生非洲猪瘟疫情。广西壮族自治区贵港市港北区、云南省西双版纳州勐海县的非洲猪瘟疫区解除封锁。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比持续大幅上涨。生猪存栏量偏低,且体重偏小,规模养殖场和养殖户看涨后市而压栏惜售,供应量连续大幅下滑,导致生猪价格连续大幅上涨,支撑猪肉价格大幅上涨。

  

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

   

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

16

34.35

35.76

35.89

36.00

36.16

83.27

   

  一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅急剧扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤33.30元,环比涨9.0%,同比涨90.0%

  本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。东北地区猪肉大量调往南方市场,外调需求量增加;加之三省适重生猪存栏量下滑,供应紧张,供需双重利好支撑猪肉价格持续上涨。

  

  2 东北地区猪肉价格运行走势图

   

  2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

黑龙江

32.17

33.13

33.13

33.13

34.13

85.60

吉林

32.80

32.80

33.80

33.80

33.95

86.16

辽宁

32.35

33.75

33.75

33.75

34.48

85.49

   

  二、华北地区猪肉价格环比大幅上涨,同比涨幅急剧扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤34.16元,环比涨9.8%,同比涨88.0%

  本周华北地区猪肉价格环比大幅上涨。受东北等地区猪肉价格明显上涨影响,北京地区经销商采购成本提升,加之生猪供应量锐减,共同带动猪肉价格上涨。天津、河北两地生猪存栏下滑,支撑生猪、猪肉价格不同程度上涨。

  

  3 华北地区猪肉价格运行走势图

   

  3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

北京

32.27

33.07

33.07

33.07

33.57

81.60

天津

36.05

36.05

36.05

36.05

36.45

81.30

河北

32.00

34.55

34.75

34.95

34.95

82.88

   

  三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅急剧扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤35.70元,环比涨9.0%,同比涨90.8%

  本周华中地区猪肉价格环比大幅上涨。华东地区的规模养殖场生猪可“点对点”外调至华南、华东高价区,外调量增多拉动需求增加,加之本地区生猪存栏量进一步下滑,供应紧张,共同导致生猪价格上涨,屠宰企业多大幅上调猪肉价格以保证盈利空间。

  

  4 华中地区猪肉价格运行走势图

   

  4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

河南

33.23

35.50

35.63

35.77

35.63

82.75

湖北

34.07

35.00

35.37

35.67

36.17

79.02

湖南

35.77

37.23

37.23

37.40

37.40

76.00

   

  四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅急剧扩大

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤35.87元,环比涨10.5%,同比涨91.0%

  本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨。山东、安徽等产区猪肉外调增多,需求量提升带动猪肉价格上涨。江苏、浙江两省近期适重生猪供应缺口扩大,生猪价格上涨,支撑猪肉价格大幅上涨。福建终端消费疲软,猪肉销量下滑,价格环比微涨。

  

       5 华东地区猪肉价格运行走势图

   

       5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

山东

33.23

36.09

36.09

36.09

35.99

80.94

江苏

35.53

36.80

36.80

37.70

38.45

80.35

安徽

34.53

35.70

37.08

37.08

37.48

80.98

浙江

35.00

36.00

36.75

36.75

36.75

86.25

福建

35.45

35.45

35.45

35.45

35.45

82.40

   

  五、四川猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅明显扩大;广东猪肉价格环比上涨,同比涨幅急剧扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤33.83元,环比涨5.9%,同比涨75.1%。周初,四川地区规模养殖场看涨惜售,供应减少导致生猪价格上涨,猪肉价格跟涨。周后期,因终端消费市场疲软,屠宰企业订单下滑,需求减量掣肘猪肉价格趋稳。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤38.37元,环比涨3.4%,同比急剧上涨107.4%。受西南等地区生猪价格上涨影响,广东地区屠宰企业采购外省生猪成本提升,为保证盈利空间而上调猪肉价格。

   

  6 四川、广东猪肉价格运行走势图

   

  6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

826

827

828

829

830

宰后均重

四川

33.45

33.88

33.88

33.88

34.05

95.33

广东

38.23

38.23

38.23

38.57

38.57

88.93

 

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