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京东AI养猪构建猪肉可追溯体系

原发表日期:2019-07-30

新华财经长春7月30日电(记者关子儒) 人工智能(AI)已经开始应用于各类生产生活场景,如移动支付、自动驾驶、在线教育等。吉林精气神有机农业股份有限公司(以下简称“吉林精气神公司”)与京东数字科技集团合作,将人工智能技术运用到养猪产业当中,合作一年多来,一些成果已经开始显现。

AI养猪前景可期

吉林精气神公司山黑猪养殖园区位于吉林省抚松县长白山腹地。养殖区内,鞋盒大小的养殖巡检机器人正在棚顶“巡逻”场内的情况。养殖巡检机器人可以扫描圈舍情况,精准捕捉每一头猪的相关数据,比如为猪测量体温、观察猪的进食量变化,通过人工智能分析,在第一时间找到异常原因并通知饲养员对症下药。

通过“猪脸识别”,每只猪的信息都会形成单独的“档案”,甚至包括猪的体重情况、何时应该出栏。在数百公里以外的长春,通过人工智能搜集的猪场温度、湿度、氨气含量和PM10等信息,企业工作人员可以根据数据情况,指导各养猪场工作,开展更为多元的数据分析。

2017年,吉林精气神公司与京东合作探索人工智能养猪。吉林精气神公司常务副总经理张远征介绍,目前,京东方面的技术员长期“驻扎”在养猪场,提供技术支持和硬件使用辅导。吉林精气神公司生产的猪肉还实现可追溯,借助技术合作,为消费者提供信息更对等的消费环境。

实际上,双方的合作包含三个层次:一是技术方面,即实现AI智能化养殖场升级改造项目合作;二是资本方面,京东方面对吉林精气神公司做了股权投资;三是产品方面,吉林精气神公司是京东商城、京东7Fresh山黑猪的战略合作伙伴。张远征表示,借助京东的渠道,企业可以更好地了解消费者。

人工智能直击“痛点”

人工智能可以改进生产工作的指向性,并对工作行为的合规性进行监督。例如,在一个猪舍内,有粪点清扫和猪只免疫两项工作需要饲养员处理时,人工智能会根据猪舍内氨气的含量指示饲养员是否要进行粪污清扫,减少员工在工作中的盲目作业和少做无用功,节约人力成本。

吉林精气神养猪场的饲养员表示,他负责猪只的饲喂与注水管理工作,借助人工智能,现在管理两栋猪舍的时间缩减了一半,工作效率提高了。该公司预计可实现饲养员人数降低30%,管理技术人才数量降低70%,员工收益提高30%,人力成本综合降幅可达25%左右。

人工智能还降低了猪只的饲养成本。通过“猪脸识别”,饲喂机器人可以根据每只猪的实际情况投喂饲料,既可以减少浪费,也可以通过粥料的供给方式提高猪的消化吸收率,降低死亡成本。据企业估算,按照每年20万头山黑猪的产量,每年可以为企业节省1200万元的生产费用。

作为“24小时管家”,人工智能养猪系统可以实时监测猪只的健康状况,为防疫工作提供良好条件。当巡检机器人发现猪只不愿活动、不愿进食等情况时,可及时反馈给饲养员。养猪场也可以决定是否隔离猪只,以防止可能的疫情蔓延。此外,扫描的猪只可以显示注射疫苗情况,便于企业研判猪只健康状况。

吉林精气神公司董事长孙延群介绍说,借助人工智能完整的可追溯体系,企业可以根据猪的采食量、增重速度适时调整猪的动物营养配方方案,改善猪的肉质。目前,该公司已经培育出“吉神黑猪”这一畜禽新品种,大数据可以帮助企业改善这一品种,提高企业产品竞争力。

AI技术向养猪相关流程渗透

“中国多以散户形式养殖生猪,生产模式相对粗放,”吉林省农业科学院畜牧分院二级研究员张树敏表示,人工智能科技含量较高,可以帮助养殖场提高生产效率。人工智能养猪是一次有意义的实践,但是否推广还要看具体情况。他分析说,人工智能成本高,大型养殖场才能负担得起。

吉林精气神公司坦言,人工智能配套设施的建设和维护等成本问题确实要考虑在内。过去企业不了解人工智能在养猪方面的应用,目前能够使用的各类功能也是企业和京东双方逐渐开发出来的,目的还是要配合生产。此外,人工智能软件对于文化水平相对较低的农民而言,存在一定的操作难度。

从另一个角度看,庞大的国内山黑猪消费市场,是吉林精气神公司下决心打造“高品质”猪肉的驱动因素之一。除了通过京东的相关渠道进行销售以外,吉林精气神公司还与沃尔玛山姆会员店、华堂商场等开展合作,进行线下推广。

中国是世界第一大生猪养殖国家,年出栏生猪约7亿头,占世界总产量的一半,东北地区生猪产量约占全球的6%。国内生猪养殖的巨大规模,让阿里巴巴、京东和网易等主营互联网、开发人工智能的企业关注到这一领域。从目前来看,人工智能养猪各地都处于试验阶段。

“我们计划利用大数据参与生猪的品种改良工作,”张远征表示,随着5G等相关技术的投入使用,企业看到了人工智能技术的价值,希望人工智能技术能更多地运用到农作物种植、育种、屠宰加工等相关程序当中。下一步,吉林精气神公司将以设备租赁等形式,帮助合作养殖户的生产提质增效。

(经济参考报)

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