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鹿业新澳考察报告之一

原发表日期:2018-03-09

作者:刘强德

 

新西兰奥克兰,据说是这个世界上每天第一个看到太阳的城市,比北京时间早五个小时。

经过11个小时的飞行,鹿团来到了美丽的大洋洲岛国——新西兰,开启鹿业考察之旅。

新西兰现养殖赤鹿100万只,年产赤鹿茸700吨,主要销往东南亚国家;而鹿肉,则主要本土消费及销往欧美国家,近几年,受欧美金融危机影响,鹿茸外销量偏减。

新西兰是牧场资源和气候条件非常好的岛国,农畜产品追求"纯天然",当然包括鹿茸及鹿肉产品,加之新西兰有健全的法制监管和完善的标准体系 ,让新西兰的产品赋予"安全、信任"的背书。

其产品加工颇具精心,针对韩国、日本、中国、马来西亚、新加坡等的消费习惯和偏好,开发出便捷、精深的产品。如韩国人喜欢吃鹿茸、人参,而且从孩子到老人,都在吃,企业便开发了一种咀嚼片,用鹿血、鹿茸和巧克力粉加以包衣,滋补又适口。还有鹿的润肤膏及按摩油等,颇适应东西方人的需求,极大提升产品附加值。

关于赤鹿,新西兰一部分作为狩猎,一部分是福利养殖。3-4岁的赤鹿鹿肉用于餐饮消费,5岁以上的赤鹿鹿肉多做为宠物犬的饲料,但食品质量安全依然要求很高。

2018年,中国畜牧业协会鹿业分会将加强鹿相关团体标准的建设工作,保障国内鹿产业健康持续发展;并探讨区块链技术等支持的追溯体系建设,物联网的消费定制模式等,让消费者对鹿产品有更清晰的体验。

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