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东阿阿胶启动溯源工程,聊城区域毛驴交易空前高涨

原发表日期:2018-02-02

作者:驴业百科

冬至渐近,聊城百家养驴场育肥驴进入上市旺季。“夜晚十一点钟未熄灯的过磅房,早晨四五点钟选购育肥驴的养殖场”成了毛驴交易市场的真实写照,毛驴交易持续升温,中国驴产业市场一路走俏。

聊城区域成为全国肉驴输出核心集散地,毛驴成交量空前高涨

近年来,随着人们保健意识增强,阿胶需求量不断增加,驴皮需求量持续增加。与市场需求日益增长相对应的是肉驴存栏量不断减少。根据中国市场调查网数据显示,近20年的时间中,毛驴数量从1100万头锐减到500万头,其缺口高达200多万头!驴皮市场的缺口,为屠宰终端创造价值契机。

俗话说天上有龙肉,地下有驴肉,驴肉具有很高的营养价值。十三五规划中,“健康中国”理念提出,人们迎来大健康时代,消费倾向逐步向绿色养生方面转移。驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,备受人们追捧,驴肉成为家庭餐桌上的新宠,其消费量呈现逐年增长的趋势,但据市场调查显示驴肉市场缺口在70%以上。

聊城区域毛驴品质优良,体型大,出肉率高,驴肉品质好,皮厚;遗传性能稳定、生长发育快、繁殖力高;抗病力强,适应性好;绿色无污染饲草料饲养。另外,聊城区域优越的自然地理环境,为毛驴生长发育和生产高品质的驴肉与驴皮提供了适宜的条件。

正值育肥驴集中出栏时季,毛驴膘情变化、消费需求变化及多方因素影响,毛驴出栏价格持续上涨,目前由18.5元/斤逐步提升到19元/斤,近十天的时间毛驴交易达6000多头。据市场监测,毛驴出栏价格将维持增长趋势,对屠宰终端而言,速购育肥驴,实现利益价值最大化才是当务之急。

东阿阿胶率先在全行业启动溯源工程:实施毛驴全程闭环管理

东阿阿胶推行“溯源工程”战略。从产业着想,对原料全程溯源进行闭环管理,对与东阿阿胶合作且全程监控的养殖场,进行从活体到驴皮的溯源管理。聊城区域是第一个启动溯源工程区域,我们将对溯源驴皮进行单独定价,反哺一产养殖端和驴肉餐饮实现价值共享共赢。未来东阿阿胶要对所有原料进行溯源管理,逐步扩大合作范围,让真正发展产业的客户获得应得的利益,保障东阿阿胶原料道地性,共同构建“道地药材”管控体系。

溯源工程与精准扶贫对接,实施全程优质优价

东阿阿胶本着肩负社会责任的使命,启动溯源工程与精准扶贫对接,针对聊城区域扶贫养驴场,依靠大数据集成、交易系统、技术支撑,形成全程毛驴管控。构建可溯源全产业链价值体系,实现可溯源养殖端、屠宰/餐饮端和公司之间实现驴和皮的直供直送,凡是采购东阿阿胶指定养殖场毛驴,对专门佩戴高频电子耳标的驴皮实施优质优价,580元/公斤(折干皮),推动建立健康、良性、稳定的毛驴采购、销售、屠宰、驴皮回收新秩序。

在国家严厉食品安全监管下,全国从事毛驴产业屠宰、加工、销售的同仁,肩负社会责任,加强行业管控与自律,保持行业纯洁,切忌不要让马肉和骡子肉混入驴肉市场,推动驴产业稳定、有序、健康发展。

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