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众羊奶山羊产业精准扶贫实施情况

原发表日期:2017-04-19

一、众羊基本情况
杨凌众羊联合牧场有限公司成立于2015年5月,注册资本1000万元,法人彭德举。公司经营范围包括奶山羊养殖、品种改良、种羊繁殖;奶山羊养殖技术培训、养殖与疫病防止推广服务;乳制品研发、销售,以及原料的收购、储存、销售等业务活动。
众羊是一家致力于规模化牧场整合与优质奶源开拓的全产业链公司,公司借助杨凌独特的科研技术优势,立足于陕西处于中国奶山羊核心区的优势,从羊乳产业链上游出发,大力开发和整合优质奶源,为羊奶产业发展进行长线布局,为公司健康持续发展提供最为安全和可控的原料,为经销商提供优质、稳定的产品,为消费者提供更为真实、可信、口感纯正的羊奶制品。
二、陕西羊奶产业发展情况
近年来,陕西省把具有地方特色的关中奶山羊产业作为全省畜牧业发展的优势产业来抓,使奶山羊产业得到较快发展。陕西省畜牧兽医局统计,目前陕西全省奶山羊存栏近220万只,羊奶产量超过46万吨,产奶羊平均单产300公斤,高出全国平均单产水平的50%。全省年产羊奶粉6万吨,产值达30多亿元。
近年来,陕西省把具有地方特色的关中奶山羊产业作为全省畜牧业发展的优势产业来抓,使奶山羊产业得到较快发展。2014年9月陕西省召开全省奶山羊产业发展研讨会,提出陕西奶山羊种群资源丰富、养殖条件优良、市场潜力较大,加快发展奶山羊产业正当其时,要用现代工业理念扩大生产规模,扶持发展新型养殖经营主体,实施品牌战略,推动奶山羊产业规模化、市场化发展。同时会议提出从2015年起每年安排不低于5000万元专项资金扶持奶山羊产业发展。此后,世界羊奶产业大会在陕西召开,羊奶产业发展被陕西省政府列为脱贫攻坚和促进农民增收的重要抓手,用以加快推动产业提质增效。
三、众羊发展奶山羊产业取得的成效


3.1 成立了国内首家专业化奶山羊牧业公司
经过创始人十余年行业摸索实践和团队的优化,2014年到2015年,众羊用近两年时间,在陕西关中富平、三原、阎良、泾阳等奶山羊基地县进行深入调研,先后探访100余家规模牧场、近千家散户,并做了详尽的统计分析。在调研完成羊奶上游发展情况后,发现以下问题:
(1)整个产业链条中,缺少专注奶山羊牧业的公司。
(2)全省10个奶山羊基地县产奶高峰期日产奶量≤1000吨。
(3)农户平均规模3-5只的散养的模式占主导地位。
(4)实际存栏量达到设计存栏量50%的牧场不及1/5,牧工平均饲养50只羊。
(5)盲目跟风投资多,缺少懂养殖、懂品控、懂市场的内行。
(6)需要做的事:改善养殖与合作模式、改良设施,适度规模养殖。
基于目前陕西奶山羊产业奶源较为混乱的现实,团队于2015年成立了杨凌众羊联合牧场有限公司。众羊希望通过整合优化羊奶奶源,进而获得更为优质的鲜羊奶,用以支撑产品品质,为消费者提供一杯至纯至真的好羊奶,进而推动羊奶行业的良性发展。
3.2建立了奶山羊产业专业团队
公司创始人精耕羊奶行业12年,自2004年起涉足羊奶行业,足迹遍布了东北、华南、西南等多个省份,调研奶山羊产业、先后担任过台企大型牧场场长、大型羊乳企业营销总监等职,从奶山羊养殖到品牌策划、产品加工、市场销售,均具有丰富的专业认知和发展格局。
众羊团队现有成员58人,多为在羊乳行业从业多年的生力军。公司现有团队架构为:
(1)具备现代化养殖理念的牧场主(多为回乡创业的青年);
(2)奶羊养殖与疫病防控领域的资深技术人员(众羊技术团队+西农大等行业专家);
(3)全程质量管理理念的专业品控人员;
(4)羊乳行业各大区资深销售总监团队(重点衔接国内健康产业龙头企业并与其保持良好合作)、是有大型乳品企业运营经验的管理团队。
3.3整合陕西关中地区适度规模牧场
优质的原奶才能支撑起产品的品牌。鉴于规模化牧场更有利于实现质量追溯、集中饲养、统一繁育等优势,公司重点在渭南富平、西安阎良、咸阳三原、泾阳、淳化等地进行优质牧场整合,2015年构建起拥有17家规模化牧场的众羊奶山羊联盟,存栏奶山羊过万头、日产鲜奶近10吨。
众羊为牧场主提供从饲草饲料筛选到饲喂结构优化;从人畜共患病检测、防疫到良种繁育与供应等一系列服务。为获得优质鲜羊奶,2015年、2016年公司累计为各牧场提供制冷罐、德国韦斯伐里亚成套挤奶机等设备价值200余万元,保证原奶及时制冷、降低微生物增殖风险。
3.4开拓了大荔地区新奶源
为满足众羊对优质原奶日益增长的需求,也为了能让更多人参与到羊奶幸福产业链的构建中来,众羊于2016年2月到3月,对大荔地区进行了实地调研,共调研大中型牧场9家、小型养殖场/养殖户50多家,经过综合考察,认为大荔在自然资源、养殖传统、人力优势等方面具有发展奶山羊产业的独特优势。为此,众羊选择大荔进行奶源开拓,大力发展奶山羊,带动当地群众产业转型升级,实现互利共赢。
3.5进行羊奶纯度批批检测
自2015年3月起,众羊采用德国R-Biopharm、比利时UniSensor、台湾睿嘉等公司检测技术应用于鲜羊奶纯度检测,实现了对原奶纯度的批批检测。2015年6月众羊与SGS(全球最大的第三方检测机构)合作进行羊奶纯度检测方法探究,并将实时荧光PCR的DNA检测技术用于羊奶纯度检测,出具了行业首份鲜羊奶纯度检测报告。2016年8月,众羊与SGS合作进行羊奶粉纯度的定性和定量检测,这是行业首份羊奶粉成品的纯度检测报告。
3.6建立全程品控体系
在质量保证方面,众羊建立起了全程品控体系,即羊奶奶源管理体系、标准化生产管理体系和第三方质量验证体系。众羊专业化全程品控人员24小时监控,从原奶到辅料,从产品设计到包材选购,均由公司品控人员每一环节逐一把关,确保产品质量。同时借助现有2家加工厂的百万吨产能,与工厂进行双重品控,确保产品质量。做好产品,用高品质的安全羊奶粉赢得市场。
四、众羊进行奶山羊产业扶贫的举措
4.1产业扶贫预期目标
(1)开拓大荔新奶源带,构建陕西全新奶源地,将被誉为“贫农的奶牛”的奶山羊带入更多农户家中,实现农户有地方养羊、养得起羊、养得好羊,产的出好奶、卖得出好价。
(2)通过公司专利的落地构建低成本羊舍、羊只引进全程技术指导、标准化养殖培训、饲料牧草集中采购成本价使用等方式,让农民养羊变得简单和低成本,进而带动其致富。
(3)通过推动农户小额贷款贴息、减少固定资产投入降低养殖风险、全程技术培训指导提高养殖成功率等方式,形成政府支持、公司引导、产业推动的可良性循环的大荔奶山羊养殖新模式。
(4)依靠探索出的大荔奶山羊养殖发展新模式,将其复制到关中其他县区及山东、内蒙、云南、广州等奶山羊集中养殖区,为众羊在上述区域发展低温产品提供可持续的原奶供应,实现公司和行业的快速发展。
4.2成立前段专业化技术团队进行技术扶持
众羊借助地处国家农业高新技术产业示范区的区位优势和西北农林科技大学在世界畜牧业的显著科研优势,在杨凌建立了杨凌种羊场,通过与罗军、史怀平等专家教授在良种繁育和品种引进改良方面进行深入合作,掌握了更好种质资源和技术优势。众羊为牧场主提供从饲草饲料筛选到饲喂结构优化;从人畜共患病检测、防疫到良种繁育与供应等一系列服务。同时,在奶山羊标准化养殖技术探索、养殖成本控制、原奶安全性与养殖环境关系等方面进行研究,寻求解决羊奶产业发展瓶颈的措施。
公司聘请曾供职于台企养殖场,具备十多年专业技术和管理经验的奶源技术总监,负责大荔基地的奶源构建。抽调奶源部骨干3人(进行过富平、三原等地奶山羊调研与规模牧场整合经验)参与大荔基地建设中,从良种引进及选育、牧草饲料采购、疫病防治等方面保证项目落地成功。下步,众羊将继续进行技术团队的扩充和专业能力的提升,通过自身在养殖和疫病防控方面的经验,加强对扶贫开发地区农户的技术支持力度,使其养得起羊、也能养得好羊。
4.3建立奶山羊养殖示范基地
为带领更多养殖户进行标准化养殖,众羊在陕西省渭南市大荔县苏村镇三里村建立奶山羊养殖示范基地,从羊舍到牧草饲料,从疫病防控到挤奶储存,均进行标准化养殖示范。现已建成1栋标准化示范羊舍(已申请2项专利),即将改建完成1个养殖小区,该基地现设办公区、培训会议区、兽医室、员工生活区等,主要功能为承担众羊前期发展阶段的产业政策宣传、种羊引进、专利羊舍示范、疫病防治等。
4.4推广专利羊舍解决养殖高投入问题
普通羊舍投资标准为1000-1500元/羊,对规模化养殖而言,前期固定资产投入较多成为许多养殖户的第一道障碍。2016年7月公司申请移动可拆卸组合羊舍专利2项,并打造出样板专利羊舍,经核算,该羊舍成本为300元/只,极大降低了羊舍的投资门槛,羊舍建设有标准可循,结构可拆卸,可结合养殖户场地情况进行组合搭建,解决的养殖的第一步难题。
众羊为有养殖意向的农户免费提供专利羊舍建设的技术方案,帮助农户解决养殖前期投入较高的问题。
4.5集中采购设备牧草饲料降低成本
公司通过集中采购设备、药品、牧草饲料等,并以采购价直接提供给农户,最大程度上降低农户养殖成本高的问题。以漏粪地板为例,一块普通漏粪板的市场价为35元,通过公司集采,价格为28元。有效降低了农户采购设备的成本。
4.6与合作社签订协议确保原奶收购
众羊与带动起来的养殖地区农业专业合作社进行合作,为其提供机械化挤奶设备、制冷检测仪器药品等,与其签订合作协议,保证周边农户所生产的鲜羊奶能及时、安全的交给公司,在确保产品新鲜度的同时,以协议方式保证农户收益。
4.7奶山羊存栏总目标
众羊将通过与大荔县政府的密切合作,在第一年发展奶山羊牧场主170户,实现存栏5000只的目标;第二年存栏量达到15000只,第三年存栏量达到20000只。公司通过以销定产,用快速增长的市场需求带动与之相匹配的奶山羊发展规模,将大荔发展为众羊的优质奶源供应基地。按照公司目前的发展速度,经测算众羊3年将为农户直接支付奶款过亿元,而农户通过繁育羊羔所获得的直接收入也将达到2000余万元。
五、进行奶山羊产业扶贫面临的问题与所需支持
在大荔推动奶山羊产业,实现依靠产业脱贫的实践中,众羊经调研,也发现了以下问题:
一是养殖户投资能力不足。目前调查的所有养殖户都反馈对养羊有兴趣,有想法,但一次性投资有困难。大多养殖户是从肉羊转型养殖奶羊,肉羊投资成本低,相比而言奶山羊养殖初期总体投资大。
二是养殖信心不足。养殖户更看中短期利益,与肉羊相比,奶山羊收益时间较长,被肉羊疫病打击过的养殖户对养羊的疫病及损失有顾虑。
三是对原奶销售市场的顾虑。由于当地奶山羊产业未形成集群,养殖户对原奶收购的市场前景存在顾虑。
四是基础配套设施与政策支持不足。大荔现有奶站基础设施与富平、三原等传统养殖大县相比甚是不足。良种繁育、标识标语等政策宣传较少,无法形成可以让养殖户较为直观的产业认知。
为此,我们能得到提供以下支持:
5.1养殖户担保贷款与贴息扶持
在调研中,遇到的首要问题就是养殖意向较为强烈的农户普遍存在投资能力不足的问题。奶山羊养殖一般在投资后的第二到三年产出效益,但由于奶山羊在养殖第一年,羊舍搭建、羊只引进、牧草饲料等方面的资金需求量大,普通农户无法提供较大的资金来源。
对普通农户而言,因其对国家贷款等政策不甚了解,贷款所需材料及流程等较为繁琐,一般选择银行进行贷款的人数较少。同时,在养殖初期还未见到产出效益时,一般的银行贷款利率对普通农户而言,仍显巨大,并成为其不愿贷款的重要原因之一。
为此,我们希望能有相关部门为有奶山羊养殖意向的农户提供担保贷款政策支持,简化农户贷款流程,并为其提供融资、贴息等政策支持,将政府的支持落实到真正有意向致富的农民手中,带动农户发展和壮大奶山羊产业。
5.2开发扶贫到户
奶山羊因其投入成本低、较易养殖等特点,被誉为贫民的奶牛,是能帮助农民致富的手段之一。传统三五只的散养模式虽然投资少,但最多只能满足农户的日常生活所需,无法带动农民增收。规模化养殖能使农民快速增收,但其前期投入较多,有养殖意向的农户无能力养殖。在国家大力进行精准扶贫的政策支持下,我们盼望能以政府为主导,将奶山羊养殖纳入扶贫开发工作中来,实现精准扶贫,到户扶贫,带给养殖户实实在在的政策支持。

  
 

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