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山东驴帮餐饮管理有限公司

原发表日期:2016-11-17

作者:山东驴帮餐饮管理有限公司

山东驴帮联手中国烹饪大师推出“驴帮菜”和“驴肉鲜包”

        山东驴帮餐饮管理有限公司是一家集毛驴养殖及驴肉餐饮、驴肉制品的生产、研发、销售于一体的综合性企业集团。公司以“驴帮”为主推品牌,延展推开“驴帮菜馆”、“驴到家”、“驴帮驴肉鲜包”3个餐饮品牌及“驴匠”系列驴肉制品。

一、“驴帮菜”是山东驴帮餐饮管理有限公司联合多位烹饪大师推出的新菜系。

         作为公司旗下“驴帮菜馆”的主打菜品,“驴帮菜”在八大菜系之首的鲁菜基础上,融合各大菜系特色,结合驴肉的营养价值,历时半年,已经开发出“驴帮驴头宴”、“丁香驴肉”、“灯影驴肉”、“香辣驴肉”等60余款主推菜品。

 

“驴帮菜”主要研发团队包括:

中国烹饪大师、山东省首席技师、济南烹饪协会常务副会长李建国;

中国烹饪大师、中国孔府菜大师、国家高级烹饪技师、荷香包第六代传人储大齐;

中国烹饪大师、中国人民解放军空军济南鲁鹰宾馆副总经理、中国烹饪协会理事、国家级评委、山东省高级技师评委李培雨;

中国烹饪大师、 餐饮业国家级评委、济南技师学院烹饪教研室主任袁守森;

中国面点大师、全国餐饮业国家一级评委、济南大学酒店管理学院烹饪与营养教育专业面点教师杨春丽。

“驴帮菜馆”在国内呈现快速发展趋势,并已经走出国门,2016年在纽约、首尔选址开店。未来计划开店300家菜馆。

二、中国快餐新秀:驴帮驴肉鲜包

        驴帮驴肉鲜包,是驴帮旗下快餐品牌,主打驴帮荷香驴肉包、驴帮酱香驴肉包等20余款包子品种以及驴骨汤、各类酱肉制品。

        驴帮驴肉鲜包主打产品驴肉包系列,由中国烹饪大师、非物质文化遗产荷香灌汤包传人、驴帮餐饮首席顾问储大齐先生亲自研发。驴帮酱香驴肉包、驴帮荷香驴肉包两款产品先后荣膺“山东名小吃”、“中国名优小吃”称号。

目前,驴帮驴肉鲜包已经在北京、山东、江苏等地开店多家,成为快餐品牌新秀。未来3年驴帮驴肉鲜包计划在国内开店千家。

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